Safranlı ve Armutlu Kereviz Salatası

Malzemeler:

• 2 kg kereviz

• 2 adet armut

• 3 adet portakal

• Yeteri kadar su

• 3-4 adet arpacık soğan

• 1 su bardağı zeytinyağı

• 4 diş sarımsak

• 1 çay kaşığı siyah hardal tohumu

• 1,5 çorba kaşığı bal

• Kaya tuzu Süslemek için:

• Safran • 4-5 dal maydanoz

• 4-5 dal kişniş

• Pulbiber

Hazırlanışı:

• Kerevizleri küp küp doğrayın, tencereye yerleştirin. Üzerine soğan, 2 adet portakalın suyu, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağının yarısını ekleyip 10 dakika kadar soteleyin.

• Portakalı küp küp doğrayın. Kalan zeytinyağı, bal, hardal tohumu ve 1 su bardağı sıcak suyu üzerine gezdirin.

• Tuzunu, karabiberini ayarlayıp tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Kerevizler yumuşayınca küp küp doğranmış armutları üzerine ekleyin.

Armut ve kereviz yumuşayana kadar pişirin.

• Soğuduktan sonra maydanoz, safran, kişniş ve isteğe göre pul biber ile süsleyebilirsiniz.

Safranlı ve Armutlu Kereviz Salatası. Sağlıklı gıdalar ve sağlıklı beslenme farklı salata tarifleri.

 

Yorumlar (0)

Yorum yaz

E-Posta adresini yayınlanmayacacktır.